神保町 丸香 うどん。

前から行きたかった神保町の丸香へ。
平日の１３時頃。それでも店外まで5人ほど並んでいる。回転は良いので10分ほどでカウンター席へ。
夏限定の「ぶっかけ」とちくわ天を注文。盛り付けが芸術的に美しい。固めの湯で加減が好きなのですが、今回、「コシが強い」どころではなくこれ半煮えじゃないの？という状態（？）で驚く。更に、麺に長さがあるので非常に食べにくい。評価されている店なので残念。たまたまだったと思いたいのですが。
人気のメニュー「釜玉」にてリベンジ予定。